300 kg bắp chuối bào có chất gây hại suýt ra thị trường

(PLO)- Số bắp chuối bào có chứa chất tẩy trắng vượt ngưỡng cho phép, được kinh doanh tại một sạp trong chợ mai dong Bình Điền.

Chiều 15-12, nguồn tin cho thấy Chi cục Bảo vệ thực vật TP.HCM vừa Phát hiện một sạp trong chợ mai dong Bình Điền (TP.HCM) buôn bán 300 kg bắp chuối bào chứa chất tẩy trắng (Na2SO3) vượt mức giới hạn cho phép. Chi cục Bảo vệ thực vật TP.HCM đang lập hồ sơ xử phạt vi phạm hành chính.

PGS-TS Nguyễn Duy hưng vượng , Viện công nghệ sinh vật học và dưỡng chất thuộc Trường ĐH Bách khoa Hà Nội, cho biết Na2SO3 được dùng trong dưỡng chất với hàm lượng cho phép. “bắp chuối sau khi bào sẽ thâm đen, không ngon. Do đó người ta ngâm với Na2SO3 với mục đích tẩy trắng. tuy thế , do ngâm Na2SO3 với hàm lượng quá nhiều nên dư lượng tồn trong bắp chuối bào vượt ngừng cho phép” -ông hưng thịnh giảng giải .

Theo ông cường thịnh , dùng dinh dưỡng chứa Na2SO3 vượt mức có khả năng gây hại hệ thống tiêu hóa. Chưa hết, Na2SO3 còn có nguy cơ ảnh hưởng hệ thần kinh vận động , tâm thần trung ương, hệ hô hấp, hệ tim mạch…

“Trước lúc sử dụng bắp chân bào, người sử dụng nên ngâm trong nước sạch và rửa nhiều lần nhằm mục đích là thải hóa chất Na2SO3 ra ngoài” – ông cường thịnh khuyên.