Những thứ nên và không nên ăn vào bữa sáng

Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng bạn có chắc mình đang chọn một vài thực phẩm dưỡng chất nhất cho cơ thể bạn không? các chuyên gia sẽ chỉ ra các gì nên và không nên ăn đến bữa sáng của bạn.

Ăn sáng thôi cũng có phần nhiều cạm bẫy, quan trọng là phải biết bạn đang kết nạp một số gì

Luôn làm kiểm tra nhãn hàng

lúc liệt kê thành phần, một số doanh nghiệp dinh dưỡng luôn cố hạn chế kể tới “đường” mà thay thế bằng gucose, fructose, surcose hoặc sirô agave, mọi người nên rà soát kĩ trước khi quyết định sắm loại ngũ cốc nào. các thông tin được in ở mặt sau sẽ cho hay thành phần ngũ cốc, bạn nên chọn lựa loại có nhiều chất xơ và nguyên cám, lượng natri thấp, đường và chất béo bão hòa.

Dietitian Lauren McGuckin cho rằng nguyên cớ nguyên liệu là rất quan trọng, đặc biệt là lượng đường lấy từ đâu. Song Lauren McGuckin, bác sĩ thức ăn và phát ngôn viên của Hiệp hội thức ăn Úc kể rằng bạn nên quan tâm nhất đến nguồn cội của những thành phần, tỉ dụ như đường từ trái cây không chất phụ gia. số đông người bỏ qua việc kiểm tra thăm khám hàm lượng cũng như cội nguồn lượng đường, nhưng ta có khả năng thấy nó ngay lập tức trên nhãn đồ ăn . giả dụ một trong những vật liệu trước nhất được liệt kê trong thành phần là hoa quả sấy khố, cõ nghĩa đó là cội nguồn tạo đường cho dinh dưỡng . các bác sỹ đồ ăn đưa ra lượng đường thích hợp là 10g đường trong 100g ngũ gốc.

Dung lượng sản phẩm cũng có khả năng là một mẫu bẫy với những bệnh nhân dùng , lúc dung lượng thực của dưỡng chất không giống với dung lượng để có thể đo lường trong thành phần. thí dụ như, một hộp ngũ gốc 50 gram, nhưng trong thành phần lại ghi lượng chất chất xơ tương ứng với 100 gram ngũ cốc.

Ngũ cốc tốt nhất và tệ nhất

Dựa trên bảng Tìm hiểu theo mục tiêu sức khỏe, thời báo Choice liệt kê một vài chọn lựa tốt cho người dùng . Freedom Foods được Phân tích cao với một số loại ngũ cốc thuộc mẫu Active Balance (thăng bằng linh hoạt ), và Goodness Superfoods với mẫu sản phẩm Better For U!. Trong danh sách còn có Kellogs Guardian và ngũ cốc Oat Brits của Uncle Toby. các loại ngũ cốc cho trẻ em có hàm lượng đường cao được Tìm hiểu thấp như Coco Pops, Crispix, Froot Loops và Frosties.

Trước năm 2015, Nutri-Grain chỉ chứa 2 ,7 gram chất xơ và 480 mg natri trong 100 gram ngũ cốc. Nhưng hãng đã nỗ lực nhằm mục đích là tăng cường vị trí trong bảng xếp hạng bằng giải pháp tăng lượng chất xơ lên 5,1 gram và giảm bớt hàm lượng natri xuống 360 mg trong mỗi gói ngũ cốc. những thay đổi đã làm nhãn hiệu này tăng lên vị trí thứ 4 trong một vài nhãn hàng ngũ cốc tốt cho sức khỏe.

chuyên gia đồ ăn Lyndi Cohen chia sẻ bí quyết làm kiểm tra ngũ cốc: ngũ cốc càng nhanh hòa tan trong sữa thì càng không tốt.

chuyên gia McGuckin cũng khuyên không nên sử dụng những loại thực phẩm đã chế biến như yến mạch cán. các bác sỹ khuyến khích tậu ngũ cốc nguyên cám, giống như muesli (món ăn sáng phổ quát ở Mỹ, gồm ngũ cốc và hoa quả sấy khô), với một số loại hạt cung cấp dầu và chất béo tốt. Lyndi Cohen, chuyên gia thực phẩm bậc nhất tại Sydney có chia sẻ cách thức làm kiểm tra bữa sáng và xem cách nó hòa tan trong sữa. các loại ngũ gốc như bỏng gạo hay bột ngô giòn có thể hòa tan cực kì nhanh chóng và nhằm mục đích là lại một lượng đường sữa không lành mạnh. tức thị , càng nhanh bị hòa tan, loại ngũ cốc ấy càng không tốt cho sức khỏe của bạn.

Thay thế: thái bơ thành lát và đặt lên bánh mì nướng là 1 tuyển lựa thay thế ngũ cốc. McGuckin cũng khuyên nên cho thêm 1 quả trứng luộc tốt cho sức khỏe

tuyển lựa nào ngoài ngũ cốc?

nếu như bạn gặp khó chịu trong việc chọn lựa ngũ cốc, có thể có nhiều chọn lựa khác cho ý trung nhân bữa sáng như bạn. các nhà đồ ăn Úc đưa ra không ít một số chọn lựa thay thế tẩm bổ và vẫn thuận lợi chuẩn bị như cháo hoặc sữa chua với trái cây tươi, nước ép trái cây hoặc rau củ, hoặc muesli.

chọn lọc khác: sữa chua, trái cây tươi, và tạo muesli của riêng bạn.

Bạn cũng có khả năng ăn bánh mì nưới với trái cây đặt bên trên cùng một lớp mỏng pho mát kèm, hay ngũ cốc nguyên hạt với lát bơ đậu phộng, vài lát quả bơ, hoặc ricotta ít béo. McGuckin khuyên rằng protein nên có trong bữa sáng, nhằm mục đích là giúp bạn hoạt động tới trưa.

đồ ăn chứa nhiều mà không tốn nhiều thời kì chuẩn bị là trứng. Bạn có lẽ sẽ để tủ lạnh trứng đã luộc kĩ và sử dụng trong vòng 5 ngày.

bác sỹ cũng gợi ý sữa chua Hy Lạp, thềm muesli và trái cây xắt nhỏ đặt bên trên.