Quà vặt đường phố “hút hồn” người dân Thủ đô

Nhót chín đỏ rực góc phố Hà Nội.

Cái thứ quả vừa đẹp, vừa thơm, chua chua, ngọt ngọt, cắn một miếng đã thấy hương mùa hè chạy khắp từ đầu lưỡi xuống đến cổ họng này luôn được các cô cậu học trò mê mẩn mỗi khi hè về.

Quả nhót gắn liền với “vị” đặc trưng của quê hương Bắc Bộ, chua và chát đến tê lưỡi, sún răng. Những trái nhót đỏ chót, béo múp, căng tròn, chỉ mới nghĩ đến thôi đã khiến người ta “ứa cả nước miếng” đang vào giữa mùa rộ nhất. Đây cũng là thứ quả được bán nhiều nhất trong những ngày hè về trên khắp phố phường Hà Nội.

Theo tìm hiểu của phóng viên báo Kinh tế và Đô thị, nhót chín có giá khá cao, dao động từ 70.000 đến 120.000 đồng/kg. Và chính nhờ hương vị chua dịu độc đáo cộng với màu sắc đỏ mọng hấp dẫn, nhót chín đang trở thành thứ quà vặt đường phố “hút hồn” nhiều người dân Thủ đô.

Nhót chín có giá khá cao, dao động từ 70.000 đến 120.000 đồng/kg.

Hơn 10 năm bán hoa quả trên phố Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội, chị Thu (Bắc Giang) cho hay, nhót đầu mùa tuy có hơi đắt thật nhưng vị và vẻ đẹp của nó khiến giới trẻ Hà thành ngây ngất, khó cưỡng nổi.

“Vì mùa nhót ngắn ngày nên khi thấy trên phố bắt đầu có người bán là nhiều khách hàng, nhất là những cô cậu học trò lại tò mò hỏi mua ngay.  Đắt khách hơn cả vẫn là những ngày Tuần, người dân hay mua cả chùm về bày bàn thờ cúng gia tiên. Trung bình cứ hai ngày, tôi bán hết khoảng 50 kg, lãi khoảng triệu.” chị Thu tiết lộ.

Nhóm bạn của Kiều Linh (sinh viên năm thứ tư – ĐH Sư phạm Hà Nội) hào hứng: “Nghĩ đến nhót, chúng em lại thấy tứa hết nước miếng. Chúng em rất thích kiểu mài mài quả nhót vào quần áo của nhau. Hay lắm chị ạ!”.
Ngọt ngọt, thanh thanh mùa dâu tằm chín mọng

Lang thang trên phố mùa này cũng dễ gặp những hàng bán trái dâu tằm chín mọng. Những quả dâu chín đều, đồng loạt ngả sang đen hoặc có xen kẽ dăm ba quả cứng đầu chưa chịu chín hết nên đỏ với đen loang lổ. Những quả dâu bé, dài nhưng căng mọng những nước, ngọt ngọt, thanh thanh cũng là thứ quà đặc trưng của mùa hè mà chẳng riêng gì Hà Nội.

Cứ vào khoảng cuối tháng 3 đầu tháng 4 hằng năm là thời điểm dâu tằm chín rực.

Hàng năm, cứ vào khoảng cuối tháng 3 đầu tháng 4 là thời điểm dâu tằm chín rực. Ở miền Bắc, dâu tằm được trồng nhiều ở khu vực bãi bồi ven sông Hồng, sông Đáy, sông Thái Bình… Đầu mùa, dâu tằm được bán với giá 45.000 – 50.000 đồng/kg.

Dâu tằm chỉ xuất hiện khoảng 3 đến 4 tuần là hết mùa. Quả dâu khi chín có màu đỏ hoặc đen; ăn có vị mềm, chua chua, ngòn ngọt và rất nhiều nước. Lá non của cây có thể dùng làm rau luộc, xào, nấu canh như các loại rau khác.

Theo cô Lan (quê Hải Dương), mùa dâu tằm chín chóng vánh nên không bền. Hơn nữa loại quả này rất dễ dập nát. Muốn đi bán phải dậy sớm, nhập hàng về rồi kiểm tra, lót thật nhiều giấy báo cẩn thận ở dưới, rồi xếp vào rổ hàng. Nếu làm không khéo là dâu tằm hỏng hết. Như vậy, hôm đó đi buôn coi như không có lãi.

Quả dâu khi chín có màu đỏ hoặc đen; ăn có vị mềm, chua chua, ngòn ngọt và rất nhiều nước.

Ngoài việc là một thứ quả dân dã, ngon miệng, dâu tằm còn có tác dụng tăng sức đề kháng, chữa táo bón và là thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt. Vị chua chua, ngọt ngọt của nước chế từ quả dâu xua tan bao nóng bức những trưa hè ỏi ả.

Bà Lê Hiền (Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội) cho hay, hiện đang vào mùa dâu chín, giá rẻ, nên bà mua về dùng dâu làm sirô và rượu dâu cho gia đình sử dụng lâu dài. Cứ một lớp dâu được rửa sạch với một lớp đường, xếp đều trong lọ thuỷ tinh, để đó vài tuần cho dâu quyện với đường chảy ra thành nước. Đây là thức uống giải nhiệt rất tốt phù hợp với những ngày hè oi bức sắp tới.